大阪の飲食店の開業・運営支援専門

天王寺エリアは、あべのハルカスや天王寺駅周辺を中心に、多くの飲食店が営業する大阪有数の商業エリアです。人材確保が難しい一方で、無断欠勤や勤務態度不良、遅刻の繰り返し、職場内トラブルなど、問題社員への対応に悩む飲食店経営者も少なくありません。しかし、就業規則や社内ルールが曖昧なまま注意や処分を行うと、かえって会社側が不利になる可能性があります。

今回は、天王寺で居酒屋を経営する会社様から、「問題社員に適切な対応ができるよう、会社を守る就業規則を作りたい」とご相談いただきました。実際の店舗運営に合わせて就業規則を全面的に見直したことで、店長が迷わず対応できる体制を整え、将来の労務トラブルを未然に防ぐことができた事例をご紹介します。

難波は大阪を代表する観光・繁華街であり、居酒屋、焼肉店、ラーメン店、カフェなど、多くの飲食店が外国人観光客やインバウンド需要を支えています。そのため、人材不足を補うために留学生や特定技能外国人など、外国人スタッフを積極的に採用する飲食店も増えています。一方で、外国人スタッフの労務管理は、日本人従業員だけを雇用する場合とは異なる注意点も多く、就業規則の内容が実態に合っていないとトラブルにつながる可能性があります。

今回は、難波で焼肉店を経営する会社様から、外国人スタッフの採用が増えたことをきっかけに、現在の店舗運営に合わせた就業規則を作成したいとのご相談をいただきました。外国人スタッフと日本人スタッフの双方が安心して働ける職場環境を整え、採用後の労務トラブルを未然に防ぐことができた事例をご紹介します。

梅田エリアは大阪屈指の飲食店激戦区であり、インバウンド需要や宴会需要の回復に伴い、従業員を短期間で増やす飲食店も少なくありません。しかし、採用を優先するあまり社内ルールの整備が追いつかず、シフト管理や残業、アルバイト指導、ハラスメント対応などの問題が次々と発生するケースがあります。

今回は、梅田で人気居酒屋を経営する会社様から、急激な従業員増加に対応するため、店舗運営に合わせた就業規則を整備したいとのご相談をいただきました。会社の成長に合わせて就業規則を全面的に見直したことで、店長の負担軽減と労務トラブルの予防を実現した事例をご紹介します。

大阪市で飲食店を経営する場合、正社員だけでなく、アルバイト、パート、学生スタッフなど、さまざまな従業員を雇用することになります。飲食業では、シフト変更、遅刻、無断欠勤、残業、休憩、まかない、SNS投稿、接客態度、店舗の金銭管理など、業界特有の労務トラブルが起こりやすいため、一般的なひな形ではなく、実際の店舗運営に合った就業規則を整備することが重要です。

今回は、大阪市内で複数の飲食店を経営する会社様から、従業員数の増加に伴い、店舗ごとに異なっていたルールを統一したいとのご相談をいただきました。既存の就業規則を確認したところ、インターネット上のひな形を参考に作成された内容で、シフト勤務や深夜労働、SNS利用、無断欠勤、レジ金の管理など、飲食店で実際に起こりやすい問題に十分対応できていませんでした。

そこで、現在の店舗運営や従業員管理の実態を丁寧に確認し、飲食業特有のリスクを踏まえた就業規則を作成しました。社長様や店長が迷わず対応できるルールを整備したことで、従業員とのトラブルを予防し、今後の新規出店や採用拡大にも対応できる体制を整えた事例をご紹介します。

枚方市でバーを開業する際は、飲食店営業許可の取得だけでなく、店舗の構造によっては消防法への対応や、深夜0時以降に酒類を提供する場合の深夜酒類提供飲食店営業開始届など、複数の行政手続きを適切な順番で進める必要があります。特に居抜き物件では「前の店舗が営業していたから大丈夫」と思われがちですが、営業形態や内装の変更によって追加の対応が必要になることもあります。今回は、枚方市でバーを開業されたお客様からご依頼いただき、消防設備の確認から保健所への飲食店営業許可申請、警察署への深夜酒類提供飲食店営業開始届まで一括してサポートし、予定どおりオープンできた事例をご紹介します。