大阪の飲食店の開業・運営支援専門

大阪市大正区は工場や物流関連施設が多く立地する地域であり、住民の多くはシフト勤務や夜間勤務を伴う仕事に従事しています。飲食店も港湾労働者や工場勤務者の利用が多く、営業時間が夜遅くまで続く店舗が少なくありません。その一方で、従業員自身も夫婦共働きで夜間勤務が重なるケースがあり、子どもの世話や家庭との両立が難しいという課題が浮き彫りになっていました。本モデルケースでは、大正区の焼肉店が両立支援等助成金を活用し、夫婦共働きで夜間勤務が重なる家庭を支援する制度を導入した事例を紹介します。

大阪市西成区は下町情緒あふれる商店街や市場が数多く存在し、地域に根ざした暮らしが息づく街です。多世代同居が比較的多く見られる地域であり、祖父母が子育てをサポートしている家庭も珍しくありません。飲食店においても、従業員が祖父母と同居または近居しており、育児を家族で分担しながら働いているケースがあります。しかし、祖父母の体調や生活リズムに左右される部分が多く、安定した勤務を続けるには柔軟な制度が必要となります。本モデルケースでは、西成区の串カツ店が両立支援等助成金を活用して祖父母の育児支援を前提とした柔軟シフトを導入し、人材定着と店舗運営の安定を実現した取り組みを紹介します。

大阪市浪速区はなんばや新世界といった繁華街を抱える観光拠点であり、飲食店は深夜まで営業する店舗が多いのが特徴です。観光客やビジネスマン、地元住民が夜遅くまで利用するため、夜間勤務は店舗運営に欠かせません。しかし、夜間勤務者の中には子育て世代もおり、家庭との両立が難しく離職につながるケースが課題となっていました。本モデルケースでは、浪速区の居酒屋が両立支援等助成金を活用して夜間勤務者への育児配慮を行い、人材定着と経営安定を実現した事例を紹介します。

大阪市天王寺区は天王寺駅やあべのハルカスなど商業拠点を抱え、観光客やビジネスマン、学生が集まる地域です。多様な人が集まる街の特性から、飲食店では学生アルバイトの存在が欠かせません。しかし、学業や家庭事情を抱える学生が増えており、試験期間や家庭の都合で勤務を続けられないケースも多く、人材定着に課題があります。本モデルケースでは、天王寺区のファーストフード店が両立支援等助成金を活用し、学生アルバイトの学業・家庭事情と勤務の両立を実現した事例を紹介します。

大阪市平野区は大阪市内でも特に人口が多く、多様な住民が暮らす地域です。工場や物流関連の事業所も多く、飲食店は地元住民だけでなく外国籍労働者やその家族にとっても生活を支える場となっています。こうした地域性から、飲食店の従業員にも外国籍スタッフが在籍していることが一般的であり、彼らの家庭事情に対応できるかどうかが人材定着の大きなポイントになります。本モデルケースでは、大阪市平野区の居酒屋が両立支援等助成金を活用し、外国籍スタッフの家族支援を行った取り組みを紹介します。

大阪市東住吉区は昔ながらの住宅地と商店街が共存する地域で、ファミリー世帯や高齢世帯が多く暮らしています。地域に根ざした飲食店は日常的に利用される存在ですが、従業員の多くが家庭の事情を抱えており、子育てと介護の両方を担う「ダブルケア」の課題も顕著になっています。飲食店にとって人材定着は経営の基盤であり、両立支援制度を整えられるか否かが店舗の安定を左右します。本モデルケースでは、東住吉区の和食店が両立支援等助成金を活用し、学童対応と介護支援を組み合わせたシフト制度を導入した事例を紹介します。