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解決事例

[給与計算]

【大阪市平野区】建設業と小規模飲食店を兼営する企業の給与計算モデルケース事例 地域密着型経営に潜む労務リスクを克服した軌跡

・大阪市平野区で建設業と小規模飲食店を経営する中小企業の経営者<br />
・従業員数は正社員20名、アルバイト25名、パート10名の合計55名規模<br />
・建設部門は日勤中心ながら時間外勤務や休日勤務が多発<br />
・飲食部門は深夜営業を含む小規模店舗を運営し、学生アルバイトや主婦層が中心<br />
・給与体系は月給制、時給制、日給制が混在し、割増賃金の計算が複雑化<br />
・外国籍スタッフも飲食部門で勤務し、給与明細の理解不足によるトラブル経験あり<br />
・過去に残業代の未払いを指摘され、労基署からの調査を受けた経験あり

・大阪市平野区で建設業と小規模飲食店を経営する中小企業の経営者
・従業員数は正社員20名、アルバイト25名、パート10名の合計55名規模
・建設部門は日勤中心ながら時間外勤務や休日勤務が多発
・飲食部門は深夜営業を含む小規模店舗を運営し、学生アルバイトや主婦層が中心
・給与体系は月給制、時給制、日給制が混在し、割増賃金の計算が複雑化
・外国籍スタッフも飲食部門で勤務し、給与明細の理解不足によるトラブル経験あり
・過去に残業代の未払いを指摘され、労基署からの調査を受けた経験あり

大阪市平野区は、大阪市内で最も人口が多い区であり、古くからの住宅地や工場群、商店街が混在する地域です。地元に根ざした建設業者や飲食店が数多く存在し、地域の生活を支える役割を果たしています。本事例の依頼者は、平野区で建設業を基盤としながら、小規模飲食店を運営する中小企業の経営者です。地域に密着した二本柱の経営は順調に見えましたが、給与計算の現場では大きな混乱を抱えていました。

建設部門では正社員による長時間労働や休日勤務が多発し、飲食部門ではアルバイトやパートが中心で、シフト変更や突発的な欠勤が常態化していました。さらに、学生アルバイトのテスト期間、主婦層の家庭都合、深夜勤務スタッフの体調不良など、小規模飲食店特有の問題が絡み合い、勤怠管理と給与計算は複雑を極めていました。結果として残業代や深夜手当の支給漏れが発生し、従業員との信頼関係が揺らぎ、労務リスクが現実化しつつありました。

本稿では、社労士の支援を受けて給与計算体制を抜本的に改革したプロセスを、平野区の地域特性や小規模飲食店のエピソードを織り交ぜながら詳しく解説します。給与計算が単なる数字処理ではなく、従業員との信頼関係と企業の存続を左右する基盤であることを示す実例です。

・大阪市平野区で建設業と小規模飲食店を経営する中小企業の経営者
・従業員数は正社員20名、アルバイト25名、パート10名の合計55名規模
・建設部門は日勤中心ながら時間外勤務や休日勤務が多発
・飲食部門は深夜営業を含む小規模店舗を運営し、学生アルバイトや主婦層が中心
・給与体系は月給制、時給制、日給制が混在し、割増賃金の計算が複雑化
・外国籍スタッフも飲食部門で勤務し、給与明細の理解不足によるトラブル経験あり
・過去に残業代の未払いを指摘され、労基署からの調査を受けた経験あり

モデルケースについての注釈

※本記事は、社会保険労務士が実際に行う支援内容をもとに構成した【モデルケース事例】です。

類似の課題を抱える方にとっての参考となるよう、実務に即した構成としていますが、地域名・状況設定は一部仮定を含むことを、あらかじめご理解ください。

想定される背景

平野区は大阪市内で最も人口規模が大きく、住宅街と工場群が入り混じる地域特性を持っています。依頼者はもともと建設業を基盤として事業を営んでいましたが、地域住民向けに小規模飲食店を開業しました。地域密着型の二本柱経営は、地元顧客に支えられながら成長していましたが、労務環境の違いが給与計算の混乱を招く要因となりました。

建設部門では、工期の都合で残業や休日勤務が避けられず、労働時間の把握が不十分なまま給与計算が行われていました。飲食部門では、学生アルバイトのテスト期間による急なシフト変更、主婦層スタッフの家庭事情による欠勤、深夜勤務スタッフの体調不良などが頻発しました。これらの変動要素は勤怠記録を乱し、給与計算に誤りを生じさせる原因となりました。

経営者は給与計算を自ら手作業で行っていましたが、建設と飲食の両部門をカバーするのは限界がありました。残業代や深夜手当の支給漏れが発生し、従業員から不満の声が上がりました。特に飲食部門の学生アルバイトは「深夜勤務をしたのに手当が反映されていない」と不満を訴え、主婦層スタッフからも「家庭の都合で欠勤した分の給与計算が不明確」との指摘がありました。外国籍スタッフは給与明細を理解できず、不信感を募らせました。最終的に一部の従業員が労基署に相談し、調査が入る事態に発展しました。

社労士のポイント解説

社労士は、まず勤怠管理の仕組みを全面的に見直しました。建設部門では従来、現場ごとに異なる出勤簿を使い、飲食部門では手書きのシフト表に依存していたため、データの一元化ができていませんでした。クラウド型勤怠管理システムを導入し、全従業員の勤務時間を統一的に記録する仕組みを整備しました。ICカード打刻とスマートフォンアプリを併用し、現場作業員も飲食店スタッフも同じ基準で労働時間を記録できるようになりました。

次に給与体系の整理を行いました。建設部門の月給制社員については固定残業代制度の範囲を明確にし、それを超える時間外勤務については必ず追加支給する規程を設けました。飲食部門の時給制スタッフには、深夜勤務や休日勤務の割増を自動で計算する仕組みを導入しました。労基法第37条に基づき、時間外労働25%増、休日労働35%増、深夜労働25%増を正確に反映させるようシステムを設定しました。

また、小規模飲食店特有の課題に対応するため、シフト変更や欠勤時のルールを明文化しました。学生アルバイトのテスト期間中の勤務調整や、主婦層スタッフの家庭都合による欠勤時の扱いを明確化し、給与計算に反映されるようにしました。深夜勤務スタッフが体調不良で早退した場合も、打刻データに基づいて正確に賃金を算定できるようになりました。

外国籍スタッフに対しては、給与明細を多言語化し、内容を丁寧に説明しました。これにより、給与に関する不信感が払拭されました。経営者に対しては、過去の是正勧告事例を引き合いに出し、給与計算の誤りが重大なリスクであることを再認識させました。給与計算は単なる事務作業ではなく、企業の信頼と存続を支える中核的業務であることを理解してもらいました。

解決イメージ

給与計算体制の改善によって、従業員への支給は正確で透明性の高いものになりました。建設部門の社員は残業代が正しく支給されるようになり、働き方への納得感が高まりました。飲食部門のアルバイトは深夜手当や休日手当が確実に反映されるようになり、安心して働けるようになりました。学生アルバイトはテスト期間中のシフト調整が明確になり、学業と仕事を両立しやすくなりました。主婦層スタッフは欠勤時の給与計算が明確化され、家庭事情に理解ある職場として信頼感を取り戻しました。深夜勤務スタッフも体調不良による早退が正確に反映されるようになり、不安なく勤務できるようになりました。

経営者は給与計算に費やしていた膨大な時間を削減し、経営戦略や新規事業に集中できるようになりました。従業員の信頼が回復したことで離職率は大幅に低下し、求人応募数も増加しました。改善前は給与計算に週20時間以上を要していたのが、改善後は週5時間程度に短縮されました。離職率も20%から10%に改善しました。

平野区という地域特性に根ざしつつ、小規模飲食店特有の課題に対応した本事例は、同様の課題を抱える中小企業にとって大いに参考となる実例です。給与計算を正確に行うことが従業員の安心と企業の持続的成長につながることを示しています。

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