※本事例は個人情報の観点からモデルケースとして地域や一部内容を変更して記載しています。
ご依頼の経緯
O様（40代・女性）は、大阪府池田市にお住まいで、これまで培ってきた接客業の経験を活かし、いつか自分のスナックを開業したいという夢を温めてこられました。「人との会話が好き」「自分の店を持ってお客様にくつろぎの時間を提供したい」という想いが強く、副業としても安定性があり、初期投資が比較的少ないスナック業態に魅力を感じたのが開業のきっかけでした。
いざ準備を始めてみると、スナックの開業には「飲食店営業許可」「深夜酒類提供飲食店営業開始届（いわゆる深夜酒類届）」「食品衛生責任者講習」「防火管理者選任届」など、複数の行政手続きが関係し、調べても情報が断片的で分かりづらく、「自分で全部やるのは無理かもしれない」と感じられたそうです。
インターネットで「スナック 開業 行政書士 池田市」などのキーワードで調査をされる中で、当事務所のホームページにたどり着かれました。「女性のスナック開業を数多く支援してきた実績」と「開業手続きに必要な要素をすべてワンストップでサポートしている点」に安心感を持たれ、「ここなら全部任せられそう」と感じてご相談をいただきました。
初回ヒアリングの段階で、O様はすでに物件を仮押さえしており、開業希望日まで1か月程度というタイトなスケジュールでした。特に深夜営業を予定していたため、警察署への「深夜酒類提供飲食店営業開始届」の届出が必須であり、講習の受講や届出の準備、保健所対応など、多岐にわたる対応が急務となっていました。
担当行政書士のコメント
スナックの開業では、単なる飲食店営業許可だけでなく、深夜に酒類を提供するための「深夜酒類提供飲食店営業開始届」の提出が不可欠です。大阪府池田市で深夜営業を伴うスナックを開業する際には、警察署・保健所・消防署といった複数の行政機関への対応が求められ、各手続きの順番と準備内容を正確に把握して進める必要があります。
まず着手したのは、O様が検討されていた物件の使用条件確認です。厨房設備や手洗い場の位置、排水・換気設備が保健所の基準に適合しているかを現地で確認し、不足点があれば内装業者と協議して必要な修正を行いました。保健所との事前相談を通じて許可取得の条件を明確にし、申請書類や図面の作成も当事務所で一括対応しました。
次に、深夜営業に対応するための「深夜酒類提供飲食店営業開始届」の準備に取りかかりました。この届出には、営業概要書・客室図面・照明計画・遮音構造の詳細など、専門的かつ正確な書類が求められます。過去の経験を活かし、不備なく受理される内容に仕上げたうえで、警察署との事前相談にも同行し、O様が安心して手続きを進められるよう徹底的にサポートしました。
また、食品衛生責任者講習の受講もスケジュール上の大きな要素であるため、大阪府内の最短開催日程を調べ、申し込み手続きのサポートを行いました。さらに、防火管理者の選任が必要となる施設であったため、該当する講習と消防署への届出も並行して実施。短期間で複数の手続きを正確に処理することで、O様の希望開業日にすべての準備を整えることができました。
お客様の声
O様（40代・女性）は、大阪府池田市にお住まいで、これまで培ってきた接客業の経験を活かし、いつか自分のスナックを開業したいという夢を温めてこられました。「人との会話が好き」「自分の店を持ってお客様にくつろぎの時間を提供したい」という想いが強く、副業としても安定性があり、初期投資が比較的少ないスナック業態に魅力を感じたのが開業のきっかけでした。
いざ準備を始めてみると、スナックの開業には「飲食店営業許可」「深夜酒類提供飲食店営業開始届（いわゆる深夜酒類届）」「食品衛生責任者講習」「防火管理者選任届」など、複数の行政手続きが関係し、調べても情報が断片的で分かりづらく、「自分で全部やるのは無理かもしれない」と感じられたそうです。
インターネットで「スナック 開業 行政書士 池田市」などのキーワードで調査をされる中で、当事務所のホームページにたどり着かれました。「女性のスナック開業を数多く支援してきた実績」と「開業手続きに必要な要素をすべてワンストップでサポートしている点」に安心感を持たれ、「ここなら全部任せられそう」と感じてご相談をいただきました。
初回ヒアリングの段階で、O様はすでに物件を仮押さえしており、開業希望日まで1か月程度というタイトなスケジュールでした。特に深夜営業を予定していたため、警察署への「深夜酒類提供飲食店営業開始届」の届出が必須であり、講習の受講や届出の準備、保健所対応など、多岐にわたる対応が急務となっていました。
「スナックをやってみたいという気持ちは前からありましたが、開業に必要な手続きがこんなにたくさんあるとは思っていませんでした。ネットで調べてもバラバラな情報ばかりで、自分では絶対に無理だと思って諦めかけたこともありました。
そんなときにこちらの行政書士さんのホームページを見つけて、スナックの開業をたくさんサポートしている実績を知って、すぐに相談させてもらいました。初めての面談で、とても丁寧に話を聞いてもらえて、“全部任せても大丈夫だ”と確信できました。
保健所の申請も警察署への届出も、講習の予約も、全部サポートしてもらえて、自分は営業準備に集中するだけでよかったので、とても助かりました。無事に開業できて、今はお客様との時間を本当に楽しんでいます。池田市でスナックを開業したい人には、絶対におすすめです！」
このように、大阪府池田市でスナックを開業する際には、飲食店営業許可や深夜酒類提供届、消防・衛生関連の手続きなど、幅広い分野の知識と経験が求められます。当事務所では、行政書士・社労士の資格と実績を活かし、物件選定から届出、講習予約申請書作成までワンストップで対応。初めての方でも安心して開業できるよう、徹底したサポートをご提供しています。開業をご検討の方は、ぜひお気軽にご相談ください。
