※本事例は個人情報の観点からモデルケースとして地域や一部内容を変更して記載しています。
ご依頼の経緯
大阪市阿倍野区にお住まいのY様（50代・男性）は、長年勤め上げた会社を早期退職し、「定年前に自分のバーを持ちたい」という長年の夢を実現するため、脱サラして新たな人生をスタートさせようとしていました。お酒や音楽が好きで、人との交流を楽しむY様にとって、自らの理想を形にしたバーを開業することは、まさに人生の集大成でもありました。
しかし、いざ開業を進めようとすると、「どんな手続きが必要なのか」「営業許可はどこで取得するのか」「深夜まで営業するには特別な届出が必要なのか」といった疑問が次々と浮かび、不安を感じられていました。特に「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」など、聞き慣れない専門的な手続きに対し、どこに、いつ、何を提出すればいいのかがわからず、「ネットの情報では限界がある」と感じたとのことです。
さらに、飲食店営業許可を取得するには保健所への申請、深夜営業には警察署への届出、さらに消防署対応や内装工事の基準確認、法人設立、開業資金の調達など、開業にはさまざまな行政手続きや準備が必要でした。どの手続きが先で、どこに注意すべきかを理解できず、「これは素人には難しい」と判断されたY様は、「どうせなら地域に詳しく、飲食業の支援実績がある行政書士に相談したい」と考え、「大阪市阿倍野区 バー開業 行政書士」「飲食店営業許可 深夜営業 開業サポート」などのキーワードで検索。
その結果、地域密着で飲食業の開業支援に強みを持つ当事務所を見つけられ、「この事務所なら安心して任せられる」と感じてご連絡をいただきました。Y様のご相談は、開業に伴う複数の手続きを一括でご希望された、まさに当事務所のワンストップ対応が力を発揮するケースでした。
担当行政書士のコメント
Y様からのご相談を受けた際、最も重要だったのは、数多くある開業に関する手続きや準備を「いつ・何を・どの順序で」進めるかを明確にすることでした。バーの営業には保健所が管轄する「飲食店営業許可」、そして深夜営業がある場合は警察署へ提出する「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」が必須です。これらは単体の手続きではなく、建物の構造、営業時間、提供する内容、不動産契約など、複数の要素が密接に関わっています。
当事務所では、まずY様のバーの営業コンセプトを丁寧にヒアリングし、どのような営業形態で、どのような時間帯に営業するのか、どのような酒類を提供するのかといった点を明確化。それに基づいて、必要な手続きを時系列で整理し、物件探しの段階からサポートを開始しました。
とくに重要だったのは、飲食店営業許可に必要な条件（手洗い場の数や厨房の面積等）と、深夜酒類提供届出に求められる構造基準（外からの視認性、騒音防止策など）を同時に満たす店舗設計を行うことでした。内装工事業者とも連携を取りながら、行政基準を満たす図面や工事内容に整合性を持たせ、検査を一度で通過できるよう調整しました。
並行して法人設立を進め、事業資金については日本政策金融公庫への融資サポートを行いました。事業計画書の作成、面談に向けた準備、必要書類の取りまとめも当事務所で支援し、Y様には余計な手間やストレスを感じさせることなく、申請から許可取得、融資実行までをスムーズにご案内しました。
すべての手続きが円滑に進んだことで、開業予定日に無事にバーをオープンすることができ、現在では大阪市阿倍野区で地域に根ざした人気店として営業を続けておられます。行政手続きの精度と段取りの確かさが、安心した開業と経営のスタートに直結することを、今回の事例で改めて実感しました。
お客様の声
私は長年会社勤めをしてきましたが、定年を前にして「自分の店を持ちたい」という思いが強くなり、脱サラしてバーを開業することを決めました。ただ、正直なところ何から始めていいか全くわからず、営業許可や深夜営業の届出のことすら知らない状態でした。物件を選ぶ際にも「どんな条件を満たさないといけないのか」も分からず、ネットで調べてもバラバラな情報ばかりで、不安ばかりが募っていきました。
そんな時に、こちらの行政書士事務所のホームページを見つけ、バー開業に必要な許可や手続きをワンストップでサポートしているという実績に惹かれて相談しました。初回の相談から、どんな準備が必要かを非常に分かりやすく説明してもらえ、物件契約の前段階から関わっていただけたことで、後の手続きが本当にスムーズでした。
保健所や警察署、消防署への対応もすべて段取りを整えてくれて、私自身が煩雑な書類に悩まされることなく、必要なところだけに集中できたのが本当にありがたかったです。内装工事の内容も行政基準に合わせて調整できたことで、検査も一発で通過。法人設立や融資の相談にも乗っていただき、結果的にすべてが予定通りに進みました。
今では大阪市阿倍野区で、自分の思い描いた通りのバーを営業できており、日々お客様との交流を楽しんでいます。あの時、こちらの事務所に相談していなければ、開業はもっと遅れていたか、最悪途中で諦めていたかもしれません。これからも、飲食業で何かあればまたお願いしたいですし、同じように開業を考えている方がいれば、迷わずこちらを推薦したいと思います。
