※本事例は個人情報の観点からモデルケースとして地域や一部内容を変更して記載しています。
ご依頼の経緯
大阪府大阪市都島区にお住まいのF様（40代・男性）は、長年勤めていた会社を退職されたのを機に、かねてからの夢だった「自分の居酒屋を開業する」という目標に向けて歩み始められました。飲食店でのアルバイト経験や、接客・調理の実務には慣れていたものの、実際に営業許可を取得し、開業に必要な届出や法的手続きを自ら行うのは初めてということで、「どこから始めればよいのか」「どの書類をどの役所に出すのか」など、わからないことばかりで大きな不安を抱えておられました。
特に、居酒屋という業態の特性上、深夜にわたる営業を計画していたF様にとって、「深夜酒類提供飲食店営業開始届出」の提出が必要であることを知り、さらに手続きの煩雑さを実感。「手続きにミスがあって開業が遅れたら困る」「営業できない期間が発生すれば大きな損失になる」といった心配から、インターネットを通じて信頼できる行政書士を探すことにされました。
「大阪市都島区 居酒屋 開業 行政書士」「飲食店営業許可 深夜営業 届出」といったキーワードで検索を行い、地域密着で飲食業支援に多数の実績を持つ当事務所を見つけていただきました。大阪市内での開業支援に強い点、複雑な許認可手続きをワンストップで対応している点に安心感を持たれ、ご連絡をいただいたのがご依頼のきっかけです。
担当行政書士のコメント
F様からのご相談を受けて感じたのは、飲食業に対する情熱と、初めての開業に対する真剣な思いでした。しかし同時に、行政手続きに関する知識はゼロに近く、ネット上の情報だけでは不安が大きくなる一方だったご様子でした。特に大阪市都島区で居酒屋を新規開業する場合、飲食店営業許可に加えて、深夜に酒類を提供する営業形態では警察署への届出も必要となり、複数の機関に対して異なる書類を、異なるタイミングで提出しなければならない点が大きな壁になります。
そこで私たちは、まずF様の店舗計画と営業スタイルをヒアリングした上で、必要な手続きを時系列で整理し、「いつ・どこに・何をすればよいのか」を明確に可視化しました。店舗図面のチェックや設備要件の確認を行い、保健所に提出する飲食店営業許可申請書を準備。並行して、深夜営業に関する警察署への届出書類も作成し、現地での確認事項を事前に洗い出すことで、スムーズな申請が可能となるように調整しました。
また、F様が安心して開業準備に専念できるよう、保健所や警察署とのやり取りも当事務所が代行し、手続きの進捗や注意点については随時ご報告しました。スケジュール管理もこちらで行い、提出期限や開業予定日を見据えて逆算しながら調整することで、F様の理想とする開業日に合わせたサポートを実現しました。
結果として、全ての許認可が予定通りに取得でき、店舗工事や備品の準備も滞りなく進行し、F様は安心して開業日を迎えることができました。今では大阪市都島区で地元の常連客に愛される居酒屋として順調に営業されており、当事務所としても非常にやりがいを感じた案件となりました。
お客様の声
初めて自分の店を持つことになり、最初は楽しみよりも不安の方が大きかったです。飲食店で働いた経験はあったものの、営業許可の取得や、深夜営業に必要な届出については全く知識がなく、「自分で全部やるのは無理かもしれない」と思っていました。ネットでいろいろと調べてみたものの、情報がバラバラで何を信じればいいか分からず、失敗したらどうしようという気持ちが強くなるばかりでした。
そんなときに見つけたのがこちらの行政書士事務所でした。ホームページを見て、飲食業に特化したサポートや、大阪市都島区での対応実績が豊富なことを知り、「ここなら安心してお願いできそうだ」と思い、すぐに連絡しました。実際に相談してみると、どんな手続きが必要なのか、どこにどう書類を出せばよいのかなど、一つひとつ丁寧に教えてくださり、本当に心強かったです。
何より嬉しかったのは、「全部お任せください」と言ってくれたこと。開業準備に集中できるように、行政手続きの部分をすべて引き受けてもらえて、本当に助かりました。書類もスムーズに通り、予定通りにオープンできて、今では地元のお客様に恵まれ、毎日忙しくさせてもらっています。あの時、こちらの事務所にお願いしていなかったら、ここまで順調には進まなかったと思います。今後も何かあればぜひまたお願いしたいですし、これから飲食店を開業したいという方がいたら、ぜひおすすめしたい行政書士事務所です。
